Ensalada de Pepino con Yogur

2012-11-03

Esta receta de Ensalada de pepino con yogur es muy típica en los países árabes. Es una ensalada fresca y muy digestiva. Es una receta muy fácil de elaborar.

Ingredientes: (4 Personas)

  • 4 pepinos medianos
  • 6 yogures naturales
  • 2 dientes de ajo machacados
  • Hierbabuena fresca (algunas hojas) o seca
  • Sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

 

Preparación:

Paso 1:

Pelar y cortar los pepinos en trozos muy pequeños. Salar y escurrir después de unos minutos.

Paso 2:

Añadir el yogur, el ajo machacado, La hierbabuena, y la sal.

Amasar con la mano hasta que se forme una masa compacta.

Paso 3:

Mezclar en una ensaladera, añadir el aceite de oliva y servir muy fresco.

 

 

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17 Comentarios On "Ensalada de Pepino con Yogur"

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Luis
Invitado

Lavan makiar es el nombre de esta ensaladilla saludos

beatriz Terán
Invitado
beatriz Terán

Me gustaria saber como se prepara la ensalada Moroccan Quinoa y la Tunisian si es q tienen la informcion y de que region es, por favor, y gracias de antemano.

Ivonne nassar
Invitado
Ivonne nassar

Gracias por sus recetas, me recuerdan a mi mamá Ivonne

JUAN C
Invitado
JUAN C

Esta ensalada en arabe se dice : Saltet Khiar Blaban

monica
Invitado
monica

En Turquía probé este jazpacho turco. Allí lo llamaban CAJIC (Se pronuncia yayik)

Cecilia Quijano
Invitado
Cecilia Quijano

Me a encantado esta receta de pepino con yogurt
Quiero saber como se mencionaria en Árabe
para poder sorprender a mi amor
ya que el es Árabe y me encantaria prepararsela
Salam Malecum

Alejandra
Invitado
Alejandra

Hola, mis felicitaciones por tan deliciosa gastronomia, me encanto su comida, y como me encanta la cocina, copiare algunas de sus recetas. hasta hace unos dias tuve la oportunidad de comer algunos platillos y quiero decirles que estan muy deliciosos.
saludos desde Mexico.

Lorena I.
Invitado
Lorena I.

Me encanta! ya la he hecho muchas veces.

Aurora
Invitado
Aurora

Hola,he visitado tu página y me encantas tus recetas,soy cocinera .besos ,gracias

ISABEL RAMOS
Invitado
ISABEL RAMOS

no puedo decir otra cosa mass QUE ESTA RIQUISIMAAAA

EDGAR GÓMEZ J.
Invitado
EDGAR GÓMEZ J.

Srs…amigos. me encanta la comida arabe , y estaba por encontrar hace tiempo la receta para preparar la crema de berengena y el pan arabe , hasta que hoy los encontre a uds …felicitaciones y gracias pues a falta de dos recetas encontre como 5 que me gustaron para prepararlas en casa con mi esposa a quien tambien le gusta su cultura culinaria ..se merecen ..las 5 estrellas .atte Edgar Gómez J .

loreley
Invitado
loreley

ME ENCANTA ESTA PÁGINA!!! GRACIAS!

SALUDOS DESDE MONTEVIDEO.

marcia
Invitado
marcia

hola en arabe como se llama el plato?

Thania
Invitado
Thania

Delicioso, he preparado algunas de sus recetas y estoy encantada. Un abrazo desde Chiapas.

Eli
Invitado

Hola chicos. Soy bulgara y en mi país la cocia tiene mucha influencia arabe. Me encanta la ensalada de yogur, pero nosotros la hacemos con eneldo en vez de hiervabuena y el yogur lo dejamos unas horas en un paño fino para que suelte todo el agua, así la ensalada queda mas consistente y se puede conservar uno o dos dias en la nevera sin que suelte agua. Si por encima espolvorais un poco de nuez picada finamente queda delicioso. Enhorabuena por la pagina. Explicais tan bien las recetas, que resultan muy faciles de hacer. Un saludo desde Bulgaria

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