Ensalada de Pepino con Yogur

2012-11-03

Esta receta de Ensalada de pepino con yogur es muy típica en los países árabes. Es una ensalada fresca y muy digestiva. Es una receta muy fácil de elaborar.

Ingredientes: (4 Personas)

  • 4 pepinos medianos
  • 6 yogures naturales
  • 2 dientes de ajo machacados
  • Hierbabuena fresca (algunas hojas) o seca
  • Sal
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

 

Preparación:

Paso 1:

Pelar y cortar los pepinos en trozos muy pequeños. Salar y escurrir después de unos minutos.

Paso 2:

Añadir el yogur, el ajo machacado, La hierbabuena, y la sal.

Amasar con la mano hasta que se forme una masa compacta.

Paso 3:

Mezclar en una ensaladera, añadir el aceite de oliva y servir muy fresco.

 

 

Comentarios (14)

  1. Escribe Luis el 10 diciembre, 2015

    Lavan makiar es el nombre de esta ensaladilla saludos

  2. Escribe beatriz Terán el 19 mayo, 2015

    Me gustaria saber como se prepara la ensalada Moroccan Quinoa y la Tunisian si es q tienen la informcion y de que region es, por favor, y gracias de antemano.

  3. Escribe Ivonne nassar el 28 septiembre, 2014

    Gracias por sus recetas, me recuerdan a mi mamá Ivonne

  4. Escribe Cecilia Quijano el 6 abril, 2014

    Me a encantado esta receta de pepino con yogurt
    Quiero saber como se mencionaria en Árabe
    para poder sorprender a mi amor
    ya que el es Árabe y me encantaria prepararsela
    Salam Malecum

  5. Escribe Alejandra el 4 marzo, 2014

    Hola, mis felicitaciones por tan deliciosa gastronomia, me encanto su comida, y como me encanta la cocina, copiare algunas de sus recetas. hasta hace unos dias tuve la oportunidad de comer algunos platillos y quiero decirles que estan muy deliciosos.
    saludos desde Mexico.

  6. Escribe Lorena I. el 10 enero, 2014

    Me encanta! ya la he hecho muchas veces.

  7. Escribe Aurora el 2 diciembre, 2013

    Hola,he visitado tu página y me encantas tus recetas,soy cocinera .besos ,gracias

  8. Escribe ISABEL RAMOS el 15 noviembre, 2013

    no puedo decir otra cosa mass QUE ESTA RIQUISIMAAAA

  9. Escribe EDGAR GÓMEZ J. el 3 noviembre, 2013

    Srs…amigos. me encanta la comida arabe , y estaba por encontrar hace tiempo la receta para preparar la crema de berengena y el pan arabe , hasta que hoy los encontre a uds …felicitaciones y gracias pues a falta de dos recetas encontre como 5 que me gustaron para prepararlas en casa con mi esposa a quien tambien le gusta su cultura culinaria ..se merecen ..las 5 estrellas .atte Edgar Gómez J .

  10. Escribe loreley el 30 septiembre, 2013

    ME ENCANTA ESTA PÁGINA!!! GRACIAS!

    SALUDOS DESDE MONTEVIDEO.

  11. Escribe marcia el 9 septiembre, 2013

    hola en arabe como se llama el plato?

  12. Escribe Thania el 21 noviembre, 2012

    Delicioso, he preparado algunas de sus recetas y estoy encantada. Un abrazo desde Chiapas.

  13. Escribe Eli el 11 noviembre, 2012

    Hola chicos. Soy bulgara y en mi país la cocia tiene mucha influencia arabe. Me encanta la ensalada de yogur, pero nosotros la hacemos con eneldo en vez de hiervabuena y el yogur lo dejamos unas horas en un paño fino para que suelte todo el agua, así la ensalada queda mas consistente y se puede conservar uno o dos dias en la nevera sin que suelte agua. Si por encima espolvorais un poco de nuez picada finamente queda delicioso. Enhorabuena por la pagina. Explicais tan bien las recetas, que resultan muy faciles de hacer. Un saludo desde Bulgaria

    • Escribe Arabian Chef el 14 noviembre, 2012

      Hola Eli, en breve más recetas árabes. Gracias por seguirnos. Hasta pronto

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